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Du mercredi au vendredi, Les propositions varient selon l'arrivage !
E+P ou P+D 22€ et E+P+D 25€.
Si le menu du déjeuner affiché ne correspond pas à la date du jour cliquez sur actualiser la page (mise en ligne du menu vers 11H15)
Déjeuner du 16 Octobre
ENTRÉES
Cœurs de canards snackés au chorizo
Ou
Poireau vinaigrette/Harengs fumés
ou
Croustillant de ragout de thon à la Provençale
ou
Foie gras extra (FR), mi-cuit à la vanille +8
PLATS
Filet de vieille de Noirmoutier, sauce grenobloise aux algues
ou
Caillette ardéchoise, sauce tomate
ou
Déclinaison de cerf de chasse française jus de cerf aux airelles +12
Le filet saignant, kefta et croustillant de cerf confit
ou
Poulpe de roche confit, sauce vierge olives-citron+8
Thon rouge mi-cuit en croustillant et tartare citron basilic +6
DESSERTS
Assiette de trois fromages au lait cru +4
de l’incroyable crémerie Saint Do
ou
Assiette gourmande
ou
Biscuit roudoudou/prunes
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VIANDES NEA : France
Nos légumes viennent de la ferme de la Marjottière à Couëron
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